Теоретические основы товароведения и экспертизы. Резуль-таты аттестации заносятся в зач?тную ведомость и зач?тную книжку студента (при получе-нии зачета). 52. Маркировка: определение, торговая и производственная маркировка, требования к.


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ИНСТИТУТ СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
(ФИЛИАЛ)

ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
ОБРАЗОВАНИЯ


«ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕС
КИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

В Г.ШАХТЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

(ИСО
и
П (ФИЛИАЛ) ДГТУ)








На правах рукописи

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

для проведения промежуточной атт
е
стации


Приложение 1 к рабочей программе дисциплины

Теоретические основы товароведения


и экспертизы


для
студентов направления

38.03.07
(
100800
)


Товар
о
ведение



Составител
ь
:

к.т.н.,
доцент
, проф.

В.А. Поваляева


Рассмотрен
ы

и рекомендован
ы

для
использ
о
вания в учебном процессе на
на заседании ка
федры
«Стандартиз
а-
ция, сертифика
ция и товароведение»
.

Протокол № 1 от 2
6
.08.201
4

г.




Шахты 2014





2

СОДЕРЖАНИЕ


1. Процедура и методика контроля успеваемости и оценивания результ
а-
тов освоения программы дисциплины

3

1.1. Перечень компетенций, формируемых в процессе изучения дисципл
и-
ны

3

1.2. Этапы формирования компетенций в процессе изучения дисци
п
лины

3

1.3. Общая процедура и сроки проведения оценочных мер
о
приятий

3

2.

Показатели и критерии оценивания компетенций на различных эт
а
пах
их формирования

11

3.

Типовые контрольные задания

(демоверсии), необходимые для оценки
знаний, умений, навыков, характеризующих этапы формирования комп
е-
тенций в процессе освоения образовательной программы

3.

1
Вопросы

для текущего контроля (ТК1
-
ТК
2
)

1
6

3.

2
Вопросы для промежуточного контроля (зачет ПК
-
1, экз
а
мен ПК
-
2)

2
1

3.

3

Тематика докладов, эссе, рефератов

25








3

1. Процедура и методика контроля успеваемости и оценивания р
е-
зультатов освоения программы дисциплины


1.1. Перечень компетенций, формируемых в процессе изучения
дисциплины

Рабочей п
рограммой дисциплины предусмотрено формирование сл
е-
дующих компетенций:

ОК
-
1: владением культурой мышления, способностью к восприятию
информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей ее до
с-
тижения

ОК
-
3: умением критически оценивать свои достои
нства и недостатки,
намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недо
с-
татков

ПК
-
1:
осознанием социальной значимости своей будущей профессии,
стремлением к саморазвитию и повышению квалификации

ПК
-
13: в оценочно
-
аналитической деятельно
сти:

знанием ассортимента
и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраня
ю-
щих их качество

ПК
-
16: умением оценивать соответствие товарной информации треб
о-
ваниям нормативной документации
;


1.2. Этапы формирования компетенций в процессе изу
чения ди
с-
циплины

Конечными результатами освоения программы освоения дисциплины
являются сформированные на
двух

уровнях

когнитивные дескрипторы
«знать», «уметь», «владеть», расписанные по отдельным компетенциям.
Формир
о
вание этих дескрипторов происходит

в т
ечение всего семестра по
этапам
в рамках различного вида занятий и самостоятельной работы
(табл.

1.1).



1.3. Общая процедура и сроки проведения оценочных меропри
я
тий

Оценивание результатов обучения студентов по дисциплине осущест
в-
ляется по регламенту теку
щего контроля и промежуточной аттестации.

Текущий контроль в семестре

проводится с целью обеспечения сво
е-
временной обратной связи, для коррекции обучения, активизации самосто
я-
тельной работы студентов. Результаты текущего контроля подводятся по
шкале балльн
о
-
рейтинговой системы.

Текущий контроль осуществляется два раза в семестр по календа
р
ному
графику учебного процесса.

Промежуточная аттестация

предназначена для объективного подтве
р-
ждения и оценивания достигнутых результатов обучения после завершения
изучен
ия дисциплины. Промежуточная аттестация по дисциплине проводи
т-
ся в форме
зачета (3 семестр) и экзамена (4

семестр).



4

Таблица 1.1. Формирование компетенций в учебном процессе

Код комп
е-
тенции

Дескрипторы компетенций

Период фо
р-
мирования

Вид занятий, раб
о
ты

Вид

Содержание

1

2

3

4

5

ОК
-
1

Знать

осознавать значение информации в товароведной деятел
ь
ности

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

пути поиска и анализа информации относящейся к товарове
д-
ной деятельности

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
т
ия

возможности влияния информации на цели товароведной де
я-
тельности

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

Уметь

определять основные направления поиска информации для т
о-
вароведной деятельности

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

применять
информацию для целей товароведной деятельн
о
сти

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

анализировать информацию для постановки целей и п
у
тей их
достижения

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

Владеть

способностями к восприятию информации для цел
ей товар
о-
ведной деятельности

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

методами обобщения информации для целей товароведной
д
е
ятельности

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия


средствами анализа информации для целей товароведной де
я-
тельности

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

ОК
-
5

Знать

факторы влияющие на субъективное восприятияе катег
о
рий
товароведения

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

методы оценки субъективных факторов влияющих на товар
о-
ведную деятельность

3
-
4

семестр

Лекци
и, практические зан
я-
тия

средства развития достоинств субъектов товароведной де
я-
тельности

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

Уметь

критически оценивать субъективные факторы вли
я
ющие на
товароведную деятел
ь
ность

3
-
4

семестр

Лекции, практически
е зан
я-
тия


5

определять степень влияния субъективных категорий на тов
а-
роведную деятельность

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

учитывать кризисные изменения влияющие на товарове
д
ную
деятельность

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

Владет
ь

методами оценки влияния субъективных факторов на товар
о-
ведную деятельность

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

методами определения степени влияния субъективных кат
е-
горий на товароведную деятельность

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

методами и средствами развития достоинств субъектов тов
а-
роведной деятельности

3
-
4

семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

ПК
-
1:

Знать

социальную значимость своей будущей профессии

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

факторы, формирующие и сохраняю
щие основные катег
о
рии
товароведения

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

принципы и факторы социальной значимости товарове
д
ной
деятельности,

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

Уметь

определять основные направления товароведной деятельн
о-
сти

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

использовать категории товароведения в профессионал
ь
ной
деятельности

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

рационально осуществлять профессиональную деятел
ь
ность с
учетом кризисных изменений

3
-
4 семе
стр


Владеть

методами классификации и кодирования т
о
варов

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

методами и средствами определения показателей ассортиме
н-
та и качества товаров

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

навыками оценки соответствия

категорий, влияющих на тов
а-
роведную деятельность

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

ПК
-
1
3

Знать

виды, показатели и методы управления ассортиментом; осно
в-
3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-

6

ные понятия в области товарной эксперт
и
зы

тия

общие и
специфические требования, предъявляемые к тов
а
рам;
номенклатуру п
о
требительских свойств товаров

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

основные процедуры при контроле качества товаров; принц
и-
пы, виды, объекты, субъекты, средства товарной экспе
р
тизы

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

Уметь

работать с нормативной и технической документацией в о
б-
ласти товароведения, оценки качества, совершенствования а
с-
сортимента и экспертизы товаров

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

анализировать пока
затели ассортимента коммерческого и пр
о-
изводственного предприятия; определять основные направл
е-
ния формирования эффективной структуры ассо
р
тимента

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

применять методы контроля качества товаров и обрабат
ы
вать
резуль
таты контроля; определять порядок операций при пр
о-
вед
е
нии экспертизы товаров

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

Владеть

методами и средствами определения показателей ассорт
и
мента
и качества товаров и способами сохранения к
а
чества товаров

3
-
4 семест
р

Лекции, практические зан
я-
тия

методами и средствами ес
с
тественно
-
научных ди
с
циплин для
оценки потребительских свойств товаров

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

рациональными способами и методами хранения, транспорт
и-
рования и реализации това
ров; методикой проведения экспе
р-
тизы качества товаров

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

ПК
-
16:


Знать

в
иды и формы представления товарной информации, требов
а-
ния, предъявляемые к товарной информации, источники т
о-
варной информации.

3
-
4 семестр

Лекци
и, практические зан
я-
тия

т
ребования нормативной документации к маркировке прод
о-
вольственных и непродовольственных тов
а
ров.

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

основы идентификации товаров; правила, порядок производс
т-
ва и оформления результатов эк
спертизы товаров в экспер
т
ной
орган
и
зации

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия


7

Уметь

Анализировать информацию, содержащуюся на марк
и
ровке
товара, на соответствие требованиям нормативной документ
а-
ции.

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

Метода
ми поиска необходимой товарной информации в и
н-
формационных базах, каталогах, специальной литер
а
туре и
т.д.

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

умением и навыками документационного и информационн
о-
го обеспечения товароведной деятел
ь
ности;

3
-
4 се
местр

Лекции, практические зан
я-
тия

Владеть

видами и формами

представления товарной информации, тр
е-
бования, предъявляемые к товарной информации, и
с
точники
това
р
ной информации.

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

т
ребования
ми

нормативной документа
ции к маркировке пр
о-
довольственных и непродовольственных тов
а
ров.

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия

методами и средствами идентификации, экспертизы, оце
н
ки
качества и безопасности т
о
варов
.

3
-
4 семестр

Лекции, практические зан
я-
тия



Таблица 1.2.
Спецификация фонда о
ценочных средств по дисциплине

Форма


ко
н
троля

Объекты


оценив
а
ния

Контролируемые разделы и темы дисципл
и
ны

Наименование оцено
ч-
ного средства

традицио
н-
ный

иннов
а-
ционный

1

2

3

4

5

Текущий
ко
н
троль
ТК
-
1

(3 с
е-
местр)

Знания, ум
е-
ния нав
ыки
компете
н
ций
ОК
-
1, ОК
-
5
ПК
-
1, ПК
-
13
ПК
-
16

Раздел 1. Предмет и основные категории товароведения и экспертизы

Предмет тов
а-
роведения


потребительная стоимость. Две стороны товара


стоимость и потребител
ь-
ная стоимость. Значение потребностей в формировании

потребительной стоимости. О
с-
новные характеристики потребительной стоимости


индивид
у
альная и общественная,
еди
ничная и совокупная, потенциальная и реальная /Лек/


Раздел 2. Классификация и кодирование товаров


Задачи, цели и значение систематизации това
ров на современном этапе.

Тест по
разделу1:
и
2


защита
практич
е-
ских р
а
бот.

Доклады
с презе
н-
тациями


8


Классификация товаров, понятие, общие принципы и правила классификации. Класс
и-
фикац
онные признаки. Фасетный и иерархический методы классификации. Правила пр
и-
менения методов классификации. Достоинства и недостатки каждого метода
.

Виды кла
с-
сификации товаров: экономико
-
статистическая, товароведная, торго
вая, стан
дартная,
внешнеэкономическая и проч. Принципы п
о
строения и основные классификационные
группировки Общероссийского класс
и
фикатора продукции (ОКП). Принципы построения
и особе
нности систематиз
а
ции товаров в Товарной номенклатуре внешнеэкономической
деятельности (ТН ВЭД).Кодирование товаров. Регистрационный и классификационный
методы кодирования. Штриховое кодирование. Символика и структура линейного штр
и-
хового кода.

Идентификац
ия товаров с помощью линейных и матричных кодов /Лек/
.

Текущий
ко
н
троль
ТК
-
2

Знания, ум
е-
ния навыки
компете
н
ций
ОК
-
1, ОК
-
5
ПК
-
1, ПК
-
13
ПК
-
16

Раздел 3. Ассортимент товаров


Ассортимент

товаров как сложная система и объект управления. Виды ассорт
и
мента:
промышленный и торговый; развернутый и укрупненный; сложный и простой и т.п. П
о-
казатели ассортимента: широта, полнота, глубина, устойч
и
вость, новизна, структура.
Понятие ассортиментного п
еречня. Перечень социально значимых товаров. Формир
о-
вание ассортимента: понятие, принципы, цели. Факторы, влияющие на формирование
ассортимента. Особенности формиров
а
ния промышленного и торгового ассортимента.
Роль потребительских комплексов в ассортиме
н
т
е торговых предприятий
.

Раздел 4. Качество товаров
.

Основные понятия в области качества: свойство, качество, требование, показатель кач
е-
ства. Качество


основная категория товароведения. Потребности, их виды и роль в
формировании требований к товарам. Факт
оры, влияющие на формирование потребн
о-
стей: демографические, экономические, социальные, технологические
.

Классификация
требований, предъявляемых к товарам. Тек
у
щие и перспективные требования. Общие и
специфические требования. Значение экономических требова
ний в формировании кач
е-
ства продукции

Тест по
разделам 3
-
4

защита практических
р
а
бот

Промеж
у-
точный ко
н-
троль
ПК
-
1:

зачет

Знания, ум
е-
ния навыки
компете
н
ций
ОК
-
1, ОК
-
5
ПК
-
1, ПК
-
13
ПК
-
16

Разделы 1
-
4

Журналы практич
е
ских
работ,
вопросы к зачету
.

Текущий
ко
н
тр
оль
Знания, ум
е-
ния навыки
Раздел 5. Свойства и потребительские свойства товаров

Свойство как объе
к
тивная
особенность материалов и изделий. Естественные свойства товаров: понятие, классиф
и-
кация, знач
е
ние.

Потребительские свойства товаров: понятие, кла
с
сификация, значение в
Тест по
разделу 5

защита практических р
а-

9

ТК
-
1 (4 с
е-
местр)

компете
н
ций
ОК
-
1, ОК
-
5
ПК
-
1, ПК
-
13
ПК
-
16

оценке качества. Взаимосвязь потребительских свойств и качества. Функциона
льные
свойства: совершенство вы
полнения основной фун
к
ции, универсальность применения,
совершенство вы
полнен
ия вспомо
гательных функций. Надежность т
оваров: долгове
ч-
ность, безотказ
ность, ремонтопригодность, с
о
храняемость. Понятие работосп
особности,
износа, отказа. Клас
сификация про
довольственных товаров по со
храняемости.

Эргон
о-
мические свойства товар
ов: антропоме
т
рические, физиологические (гигиенические),
психоф
и
зические и психофизиологические, психологические

бот

Текущий
ко
н
троль
ТК
-
2

(
4

с
е-
местр)

Знания, ум
е-
ния навыки
компете
н
ций
ОК
-
1, ОК
-
5
ПК
-
1, ПК
-
13
ПК
-
16

Раздел 6. Оц
еночная деятельность в товароведении

Оценочная дея
тельность в товароведении: поня
тие, цели и
принципы, виды, особенн
о-
сти, ме
тоды. Основные виды оценочной деятельности: идентификация, экспертиза, ко
н-
троль качества, оценка качества, оценка уровня качества, с
ертификация Методы опред
е-
ления показателей качества. Объективные методы: понятие, особенности и область пр
и-
менения. Измерительные методы. Регистрационный метод. Расчетные методы. Методы
опытной эксплуатации. Достоинства и недостатки каждого метода.

Эвристи
ческие мет
о-
ды: понятие, особенности и область применения. Органолептический метод. Экспер
т-
ный метод. Социологический метод. Достоинства и недостатки каждого м
е
тода.

Раздел 7. Основные понятия в области экспертизы товаров, принципы, виды, об
ъ-
екты и субъекты

товарной экспертизы


Экспертиза как информационно
-
аналитическая деятельность. Основные понятия в о
б-
ласти товарной эксперти
зы. Принципы то
варной экспертизы. Отличие то
варной экспе
р-
тизы от других видов оценочной деятельности.

Виды и типовые задачи товарной
экспе
р-
тизы. Товароведная, санитарно
-
эпидемиологическая, экологическая, ветеринарно
-
санитарная экспертиза. Первичная, дополнительная, повторная, контрольная,

комисс
и-
онная и комплексная экс
пертиза. Контрактная, таможенная, страховая, банковская, ко
н-
сультацио
нная, потребительская экспе
р
тиза

Тест по
разделам 6
-
7

защита практических р
а-
бот

Промежу
-
точный кон
-
троль
ПК
-
2
:
экзамен

Знания, ум
е-
ния навыки
компете
н
ций
ОК
-
1, ОК
-
5
ПК
-
1, ПК
-
13
ПК
-
16

Разделы 5
-
7

Журналы практич
е
ских
работ, вопросы к экзам
е-
ну.


10

Процедура п
роведения оценочных мероприятий имеет следующий вид:

А)
. Текущий контроль

в 3 и 4 семестрах
ТК
-
1 и


ТК
-
2

проводится в форме тестир
о-
вания. Студенту выдаѐтся тест из
нескольких
тестовых заданий (Приложение 1).


Студент
ы
, пропускающи
е

занятия

по уважительным
причинам
,
могут выполнить
практическую часть в часы индивидуальных занятий по расписанию
.

Студентам, пропу
с-
кающим занятия, по неуважительной причине выдаются дополнительные задания


пре
д-
ставить конспект пропущенного занятия, написанный «от руки» с последу
ющим собесед
о-
ванием по теме занятия.

Подведение итогов контроля проводится по графику проведения тек
у
щего контроля.

Результаты оценки успеваемости заносятся в рейтинговую ведомость и доводятся до свед
е-
ния студентов
.

Студентам, пропустившим занятия и не отч
итавшимся по темам занятий, общий
балл по текущему контролю снижается на 10% за каждый час пропуска зан
я
тий.

Студентам, проявившим активность во время занятий, общий балл по текущему ко
н-
тролю может быть увел
и
чен на 20%.

Студентам, не получившим зачѐтное ко
личество баллов по текущему контролю, в
ы-
даются экзаменационные билеты в день промежуточной аттест
а
ции.

Б
) Промежуточная аттестация ПК
-
1

(3 семестр)
.

Зачет

проводится по расписанию сессии. Форма проведения


письме
н
ные и устные
ответы на вопросы

(приложени
е
3
)
. Количество вопро
сов



3
. Итоговая оценка определяе
т-
ся как сумма оценок, полученных в текущей аттестации, или по результа
там зачета
.

Резул
ь-
таты аттестации заносят
ся в
зачѐтную ведомость и зач
ѐ
тную книжку студента (при получ
е-
нии зачета
).

Студенты, не п
рошедшие промежуточную аттестацию по графику сессии, должны
ликвидировать задолже
н
ность в установленном порядке.

В) Промежуточная аттестация ПК
-
2

(4 семестр)
.

Экзамен проводится по расписанию сессии. Форма проведения


письменные и ус
т-
ные ответы на вопросы

э
к
заменационных билетов (приложение 3). Количество вопросов в
экзаменационном билете


3. Итоговая оценка определяется как сумма оценок, полученных
в текущей аттестации, или по результатам экзамена. Результаты аттестации заносятся в э
к-
заменационно
-
зачѐтну
ю ведомость и зачѐтную книжку студента (при получении полож
и-
тельной оце
н
ки).

Студенты, не прошедшие промежуточную аттестацию по графику сессии, должны
ликвидировать задолже
н
ность в установленном порядке.






11

2. Показатели и критерии оценивания компетенций

на различных этапах их формирования


Для оценки дескрипторов компетенций используется балльная шкала оценок. Для определения фактических оценок каждого
показателя выставляются сл
е
дующие баллы (таблица 2.1)



Таблица 2.
1
-

Объекты контроля и весовое распре
деление баллов по контрол
ь
ным мероприятиям


Текущий контроль (для очной формы обучения)

Промежуточная аттестация (для очной и з
а-
очной форм обучения)

зачет

Контрольная точка 1.

Вес точки


0,5

Контрольная точка 2.

Вес точки


0,5

Итоговая оценка атт
е-
ст
а
ции
, балл

Оценка результатов
освоения дисципл
и-
ны

Оценка по виду зан
я
тий,
балл

Общая
(сумма
р-
ная) факт
и-
ческая
оценка с
учетом веса
то
ч
ки, балл

Оценка по виду занятий, балл

Общая
(сумма
р-
ная) факт
и-
ческая
оценка с
учетом в
е
са
то
ч
ки, балл

м
е
нее

60 ба
л
лов

незачет

Лекции

Практ
и-
ческие

Ко
н-
троль
зн
а-
ний

Лекции

Практич
е-
ские

Ко
н-
троль
знаний

Максимальные ба
л
лы на
каждый вид зан
я
тий

Максимальные баллы на ка
ж
дый
вид зан
я
тий

от 60 баллов до 75
баллов

зачет

10

20

70

10

20

70

Фактические баллы на ка
ж-
дый вид зан
я
ти
й

Фактические баллы на каждый
вид зан
я
тий

от 75 баллов до 85
баллов

зачет


От 0 до
10

От 0 до
20

От 0 до
70

От 0 до 50

От 0 до
10

От 0 до 20

От 0 до
70

От 0 до 50

Зачетное количество баллов

Зачетное количество баллов

от 85 баллов до 100
баллов

зачет



12

1

2

3

4

Текущий контроль (для очной формы обучения)

Промежуточная аттестация (для очной и з
а-
очной форм обучения)

Экзамен

Контрольная точка 1.

Вес точки


0,5

Контрольная точка 2.

Вес точки


0,5

Итоговая оценка атт
е-
ст
а
ции, балл

Оценка результатов
ос
воения дисципл
и-
ны

Оценка по виду зан
я
тий,
балл

Общая
(сумма
р-
ная) факт
и-
ческая
оценка с
учетом веса
то
ч
ки, балл

Оценка по виду занятий
,
балл

Общая
(сумма
р-
ная) факт
и-
ческая
оценка с
учетом в
е
са
то
ч
ки, балл

м
е
нее

60 ба
л
лов

Неудовлетвор
и-
тельно


Лекции

Практ
и-
ч
еские

Ко
н-
троль
зн
а-
ний

Лекции

Практич
е-
ские

Ко
н-
троль
знаний

Максимальные ба
л
лы на
каждый вид зан
я
тий

Максимальные баллы на ка
ж
дый
вид зан
я
тий

от 60 баллов до 75
баллов

Удовлетворительно

10

20

70

10

20

70

Фактические баллы на ка
ж-
дый вид зан
я
тий

Фактические баллы на каждый
вид зан
я
тий

от 75 баллов до 85
баллов

Хорошо


От 0 до
10

От 0 до
20

От 0 до
70

От 0 до 50

От 0 до
10

От 0 до 20

От 0 до
70

От 0 до 50

Зачетное количество баллов

Зачетное количество баллов

от 85 баллов до 100
баллов

Отличн
о


Не менее 30

Не менее 30


13

Таблица 2.
2
-

Критерии оценки дескрипторов компетенций


Код ко
м-
петенции

Дескрипторы компетенций

Критерий оценки

Способ оценки

Вид

Содержание

1

2

3

4

5

ОК
-
1

Знать

осознавать значение информации в товароведной деятельн
о
сти

-

результат, содержащий по
л-
ный правильный ответ


ма
к-
симальное количество ба
л
лов;

-

результат, содержащий н
е-
полный правильный ответ
(степень полноты ответа


б
о-
лее 60%) или ответ, содерж
а-
щий незначительные неточн
о-
сти


75% от макс
и
мального
количества ба
л
лов;

-

результат, содержащий н
е-
полный правильный ответ
(степень полн
о
ты ответа


от
30 до 60%) или ответ, соде
р-
жащий значительные неточн
о-
сти
-

40 % от максимальн
о
го
количества ба
л
лов;

-

результат, содержащий н
е-
полный правильный ответ
(степень полноты ответа


м
е-
нее 30%), непр
а
вильный ответ
(ответ не по существу задания)
или отсутствие отв
е
та


0 % от
максимального количества
баллов
;

защита практич
е-
ских работ, тест,
тематика докл
а-
дов, эссе, рефер
а-
тов, вопросы к
з
ачету,
экзамен
а-
ционный билет

пути поиска и анализа информации относящейся к товар
о
ведной
де
я
тельности

возможности влияния информации на цели товароведной де
я-
тельности

Уметь

определять основные направления поиска информации для тов
а-
рове
д
ной дея
тельности

применять информацию для целей товароведной деятельн
о
сти

анализировать информацию для постановки целей и путей их
д
о
ст
и
жения

Владеть

способностями к восприятию информации для целей товарове
д-
ной д
е
ятельности

методами обобщения и
нформации для целей товароведной де
я-
тельн
о
сти

средствами анализа информации для целей товароведной де
я-
тельности

О
К
-
5

Знать

Факторы, влияющие на субъективное восприятие категорий т
о-
варов
е
дения

методы оценки субъективных факторов влияющих на
товар
о-
ведную деятельность

средства развития достоинств субъектов товароведной деятел
ь-
ности

Уметь

критически оценивать субъективные факторы влияющие на т
о-
вароведную деятел
ь
ность

определять степень влияния субъективных категорий на товар
о-
вед
ную деятельность

учитывать кризисные
изменения,

влияющие на товароведную
деятел
ь
ность

Владеть

методами оценки влияния субъективных факторов на товарове
д-
ную деятельность


14

методами определения степени влияния субъективных катег
о-
рий на товарове
дную деятельность

методами и средствами развития достоинств субъектов товар
о-
ведной деятельности

ПК
-
1:

Знать

социальную значимость своей будущей профессии

факторы, формирующие и сохраняющие основные кат
е
гории
товар
о
ведения

принципы и фак
торы социальной значимости товароведной
д
е
ятел
ь
ности,

Уметь

определять основные направления товароведной деятельн
о
сти

использовать категории товароведения в профессиональной де
я-
тельн
о
сти

рационально осуществлять профессиональную деятел
ь
нос
ть с
учетом кризисных изменений

Владеть

методами классификации и кодирования т
о
варов

методами и средствами определения показателей ассорт
и
мента и
кач
е
ства товаров

навыками оценки соответствия категорий, влияющих на товар
о-
ведную деятельность

ПК
-
13

Знать






виды, показатели и методы управления ассортиментом; осно
в-
ные понятия в области товарной эксперт
и
зы

общие и специфические требования, предъявляемые к тов
а
рам;
номенклатуру п
о
требительских свойств товаров

основные процедуры при к
онтроле качества товаров; при
н
ципы,
виды, объекты, субъекты, средства товарной эксперт
и
зы

Уметь









работать с нормативной и технической документацией в о
б
ласти
товароведения, оценки качества, совершенствования ассорт
и-
мента и эк
с
пертизы товаров

анализировать показатели ассортимента коммерческого и прои
з-
водственного предприятия; определять основные направления
формирования эффективной структуры ассо
р
тимента

применять методы контроля качества товаров и обраб
а
тывать
результаты контроля; опред
елять порядок операций при пров
е-
дении экспе
р
тизы товаров

Владеть

методами и средствами определения показателей ассорт
и
мента и

15

качества товаров и способами сохранения качества тов
а
ров

методами и средствами есстественно
-
научных ди
с
циплин для
оценки
потребительских свойств товаров

рациональными способами и методами хранения, транспорт
и
рования и
реализации товаров; методикой проведения экспертизы качества тов
а-
ров

ПК
-
16:


Знать


виды и формы представления товарной информации, требования,
предъяв
ляемые к товарной информации, источники товарной инфо
р-
мации

требования нормативной документации к маркировке прод
о-
вольственных и непродовольственных тов
а
ров.

основы идентификации товаров; правила, порядок произво
д
ства
и оформления результатов экс
пертизы товаров в экспертной о
р-
ган
и
зации

Уметь


Анализировать информацию, содержащуюся на маркировке т
о-
вара, на соответствие требованиям нормативной докуме
н
тации.

Методами поиска необходимой товарной информации в инфо
р-
мационных базах, каталогах, с
пециальной литер
а
туре и т.д.

умением и навыками документационного и информацио
н
ного
обеспечения товароведной деятел
ь
ности;

Владеть

видами и формами представления товарной информации, треб
о-
вания, предъявляемые к товарной информации, источники
т
о-
варной инфо
р
мации.

требованиями нормативной документации к маркировке прод
о-
вольственных и непродовольственных тов
а
ров.

методами и средствами идентификации, экспертизы, оценки к
а-
чества и безопасности т
о
варов.


Студентам, пропустившим занятия
, не выполнившим дополнительные задания и не отчитавшимся по темам занятий,
общий балл по текущ
е
му контролю снижается на 10% за каждый час пропуска занятий. Студентам, проявившим активность
во время занятий, общий балл по текущему контролю может быть увели
чен на 20%.



16

3.Типовые контрольные задания (демоверсии), необходимые для оценки знаний, умений, н
а-
выков, характеризующих этапы формирования компетенций в процессе освоения образов
а-
тельной программы

3.1.
Вопросы (задания) для текущего контроля (ТК
-
1,
ТК
-
2
)


3 семестр

Контрольная точка №1

(ТК
-
1)


Задание 1

(демоверсия)

Предметом товароведения является:

1. конструкция товаров

2. потребительная стоимость товара

3. технология производства товаров

4. меновая стоимость

Задание 2

Объектом товароведения служит:

Задан
ие 3

Показатель экономичности стиральной машины:

1. расход моющего средства на стирку

2. количество обрабатываемого белья

3.количество оборотов барабана в минуту

4. ресурс

Задание 4

Распределение множества объектов на подмножества по общим признакам


это:

Задание 5

Иерархический метод классификации


это:

Задание 6

Различают два метода классификации:

Задание 7

Термин "торговый ассортимент" означает:

Задание 8

Совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные
потребно
сти в соответствии с назначением


это:

Задание 9

Способность товаров создавать ощущение удобства, комфортности характеризуют свойства:

1
Задание 10


17

Качество товаров формируют факторы:

Задание 11

Наиболее объективный метод определения показателей качества и
з приведенных:

Задание 12

ПСП
-

это

Задание 13

Объектом товароведения служит:

Задание 14

Показатель "устойчивость ассортимента" характеризуется товарами:

Задание 15

К эстетическим свойствам относятся:


Контрольная точка №2

(ТК
-
2)

Задание 1

Объектом товаро
ведения служит:

Задание 2

Способность товара удовлетворять конкретную потребность человека определяет

Задание 3

Показателем надежности автомобиля является

Задание 4

Свойства или характеристика объекта, по которому производится классификация

Задание 5

Фасет
ный метод классификации


это:

Задание 6

Наиболее объективный метод или методы определения показателей качества из приведенных:

Задание 7

К экологическим показателям мотоцикла относится:

Задание 8

К эргономическим показателям обуви относится:

Задание 9

Кол
ичественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качес
т-
во


это:

Задание 10

К эстетическим свойствам относятся:

Задание 11

ДКМ
-

это


18

Задание 12

Недостатки органолептического метода определения показателей качества:

Задание
13

К товарной информации предъявляют следующие основные требования:

Задание 14

Наиболее доступной для потребителя является информация

Задание 15

Термин "ассортиментная политика" означает деятельность:


4 семестр

Контрольная точка №1

(ТК
-
3)

Задание 1.

(демо
версия)


На мебельном складе хранится платяной шкаф. Какой потребительной стоимостью он о
б
ладает?

1
. реальной;

2
. потенциальной;

3
. подлинной;

4
. иное.


Задание 2.


Какой потребительной стоимостью обладает продукт труда, выращенный на приуса
-
дебном уч
а-
стке

для членов семьи:

Задание 3.


Какой категорией характеризуется единичная потребительная стоимость?

Задание 4

. Сливочное масло относится к однородной товарной группе:

Задание 5
.


Какие из перечисленных товаров являются видом:

Задание 6.

Совокупность изде
лий одного вида называют:

Задание 7.


Определенное количество групп изделий, представленных на данном предприятии называют:

Задание 8.

Какой метод лежит в основе деления ассортимента на промышленный и торговый, про
-
стой и
сложный, укрупненный и развернуты
й:

Задание 9.


Какой ассортимент представлен в специализированном магазине «Галстуки»:


19

Задание 10.


Требования соответствия изделия общественно необходимым потребностям и опти
-
мальному а
с-
сортименту называют:

Задание 11.


Биологическая ценность пищевых прод
уктов это характеристика:

1
. жиров, белков и углеводов;

2
. витаминов;

3
. белков;

4
. углеводов.


Задание 12

Какие значения показателей качества используют при оценке уровня качества:

Задание 13


Способность телевизора давать четкое и устойчивое изображение

характеризует:

Задание 14
.

Признаки индивидуального своеобразия изделия, отличающие его от изделий аналогов, опред
е-
ляют:

Задание 15

Органолептический метод характеризуется:


Контрольная точка №2

(ТК
-
4)

Задание 1.
(демоверсия)

Каким методом определяют чис
ло отказов за время работы телевизора:

Задание 2.


Измерительный метод характеризуется:

Задание 3.


Наименование товара, изготовленного в РФ, должно соответствовать:

Задание
4.

Информация о товаре должна обязательно включать:

Задание
5.


В маркировке прод
овольственных товаров не указывается:

Задание
6.


Закон «О защите прав потребителей» не распространяется:

Задание
7.


Размер компенсации морального вреда за нарушение прав потребителей опред
е
ляется:

Задание
8.


20

Вред, причиненный вследствие недостатков това
ра, подлежит возмещению продавцом или изгот
о-
вителем товара по выбору:


Укажите один правильный ответ.

Задание
9
.


Как называется экспертиза, которая проводится несколькими экспертами одной


специальности?

Задание
10.


Как называется экспертиза, которая про
водится в случае возникновения у лица, назна
-
чившего
экспертизу, сомнений в правильности или обоснованности ранее выданного Акта экспе
р
тизы для
ответа на те же вопросы, которые ранее (в предшествующей экспертизе) р
е
шались?

Укажите один правильный ответ.

За
дание
11.


Какие документы относятся к техническим?

Задание
12

Какие документы относятся к нормативным?

Задание
13.


Сколько цифр содержит код ОКП?

Задание
14.


Какое обозначение служит для информирования покупателей о соответствии товаров требован
и-
ям тех
нических регламентов?


Укажите один правильный ответ.

Задание
15.


Какой документ подписывает эксперт?

Задание
16.


Какой документ подписывает заявитель?

Задание
17.


Какой документ подписывает руководитель экспертной организации?




21

3.2
Вопросы

для промеж
уточного контроля


(
зачет
ПК
-
1
, экзамен
ПК
-
2)

ПК
-
1
(вопросы к зачету)

1.

Предмет товароведения.

2.

Понятие потребительной стоимости. Единичная и совокупно
-
общественная потр
е-
бительная стоимость.

3.

Качественная и количественная определенность потребительной стоимости
.

4.

Основные категории товароведения и их взаимосвязь.

5.

Основные задачи, стоящие перед товароведением на современном этапе

6.

Основные этапы становления товароведения как науки о товаре.

7.

Особенности современного этапа развития товароведения.

8.

Место товароведения
в условиях глобальной экономики.

9.

Роль товароведения в решении ключевых задач управления качеством.

10.

Понятие классификации.

11.

Цели и задачи классификации.

12.

Значение классификации товаров.

13.

Основные классификационные признаки.

14.

Методы классификации товаров.

15.

Правил
а систематизации товаров.

16.

Виды классификации товаров.

17.

Товароведная классификация товаров.

18.

Классификаторы: понятие, виды, уровни.

19.

Кодирование товаров: виды, методы, правила.

20.

Штриховое кодирование

21.

Основные направления развития систем классификации товаров.

22.

Торговая классификация и ее значение в условиях рыночной экономики.

23.

Классификация товаров по частоте и характеризуемому спросу.

24.

Межгосударственные классификаторы, структура и особенности построения.

25.

Матричное кодирование, особенности, назначение

26.

Понятие
ассортимента и его виды.

27.

Показатели, характеризующие ассортимент.

28.

Понятие ассортиментного перечня и его отличие от ассортиментного минимума.

29.

Факторы, влияющие на формирование ассортимента.

30.

Принципы формирования ассортимента товаров.

31.

Функции управления асс
о
ртиментом товаров


22

32.

Определение терминов «свойство», «потребность», «требование», «качество»,
«дефект» (несоответствие).

33.

Классификация потребностей.

34.

Понятие конкурентоспособности.

35.

Требования, классификация, факторы формирования.

36.

Показатели качества: понятие,

классификация, назначение.

37.

Обобщенный и единичный показатели качества.

38.

Обеспечение качества товаров.

39.

Факторы, формирующие качество продукции.

40.

Факторы, сохраняющие качество продукции.

41.

Дефекты: понятие, классификация.

42.

Товарные потери: понятие, классификация
, учет, пути сокращения


ПК
-
2
(вопросы к экзамену)


1.

Предмет и содержание товароведения. Основные категории товароведения и их вза
и-
мосвязь.

2.

Методы научного исследования, применяемые в товароведении.

3.

Основные этапы развития товароведения. Современные задачи,
стоящие перед тов
а-
роведением.

4.

Классификация товаров: цели, задачи и методы. Преимущества и недостатки методов
кла
с
сификации.

5.

Признаки классификации товаров. Общие правила классификации.

6.

Виды классификации товаров. Особенности применения.

7.

Классификаторы: п
онятие, виды и категории.

8.

Кодирование товаров. Виды и методы кодирования. Преимущества и недостатки м
е-
тодов кодирования.

9.

Автоматическая система кодирования товаров. Штриховое кодирование.

10.

Ассортимент товаров: понятие, виды, показатели. Формирование эффекти
вной стру
к-
туры ассортимента.

11.

Стратегии и методы управления ассортиментом товаров.

12.

Естественные свойства товаров: классификация, влияние на свойства готовой проду
к-
ции.

13.

Физические свойства товаров: определение, основные группы, характеристика, пок
а-
затели.


23

14.

Химические свойства: определение, основные группы, характеристика, показатели.

15.

Физико
-
химические свойства: определение, основные группы, характеристика, пок
а-
затели.

16.

Качество товаров. Основные понятия. Роль потребностей в формировании качества.

17.

Требования:

понятие, классификация, общие и специальные, текущие и перспекти
в-
ные.

18.

Факторы, влияющие на формирование качества товаров.

19.

Факторы, сохраняющие качество товаров.

20.

Классификация товаров по режимам и срокам хранения.

21.

Потери товаров: виды, причины возникновен
ия, меры по предупреждению и сокр
а-
щению потерь.

22.

Показатели качества: понятие, классификация, значение.

23.

Номенклатура потребительских свойств товаров: понятие, назначение, правила п
о-
строения.

24.

Функциональные свойства и показатели качества, их определяющие.

25.

С
войства надежности и показатели качества, их определяющие.

26.

Эргономические свойства и показатели, их определяющие.

27.

Экологические свойства и показатели, их определяющие.

28.

Свойства безопасности и показатели, их определяющие.

29.

Оценочная деятельность в товаровед
ении: понятие, виды, цели, порядок проведения.

30.

Экспертиза и идентификация: понятие, особенности, значение.

31.

Дефекты товаров: понятие, классификация, методы определения.

32.

Контроль качества товаров. Виды и методы контроля.

33.

Выборочный контроль качества товарных

партий. Правила отбора проб.

34.

Методы определения показателей качества. Достоинства и недостатки каждого мет
о-
да.

35.

Оценка качества: понятие, методы, значение.

36.

Уровень качества: понятие, порядок оценки уровня качества, методы оценки.

37.

Информация о товарах. Треб
ования к информации о товарах.

38.

Виды информации о товарах, их назначение, характеристики.

39.

Маркировка товаров: назначение, виды, носители.

40.

Информационные знаки: понятие группы, назначение и характеристика отдельных
групп.

41.

Законодательство Российской Федерац
ии о защите прав потребителей.

42.

Экспертиза товаров: основные понятия и принципы.


24

43.

Объекты экспертизы товаров.

44.

Субъекты экспертизы товаров.

45.

Средства экспертизы товаров.

46.

Материально
-
технические средства экспертизы товаров. Средства измерения и обн
а-
ружения.

47.

Ист
очники (средства) информации о товарах.

48.

Документы, как основные источники информации о товарах, перечень документов, их
отл
и
чия.

49.

Нормативные документы: определение, основные виды нормативных документов и их
кра
т
кая характеристика.

50.

Технические документы: оп
ределение, виды, краткая характеристика.

51.

Технологические документы: определение, виды, краткая характеристика.

52.

Маркировка: определение, торговая и производственная маркировка, требования к
маркировке.

53.

Методы экспертизы: достоинства и недостатки различных м
етодов.

54.

Порядок организации и производства экспертизы товаров в экспертной организации.

55.

Требования к составлению и регистрации Акта экспертизы (Заключения эксперта).

56.

Порядок проведения экспертизы количества товарных мест и/или товара.

57.

Порядок проведения эк
спертизы качества товара

58.

Правила и порядок проведения экспертизы качества товаров по внешнему виду (вид
товара


по выбору студента).

59.

Правила и порядок проведения экспертизы физико
-
механических и/или химических
показ
а
телей качества товаров (вид товара


по

выбору студента).

60.

Экологическая экспертиза товаров: цели, принципы, объекты, субъекты, экологич
е-
ские показатели качества товара, виды загрязнителей и разрушителей, источники эк
о-
логических з
а
грязнений, способы утилизации товаров.











25

3.3
Тематика докл
адов, эссе, рефератов


1.

История развития товароведения как науки.

2.

Современные задачи товароведения

3.

Товароведение в условиях современного рынка

4.

Роль товароведения в международном товарообмене.

5.

Сравнительный анализ методов классификации товаров.

6.

Значение клас
сификации в торгово
-
оперативной деятельности.

7.

Значение классификации для международной торговли.

8.

История развития штрихового кодирования.

9.

Сравнительный анализ методов кодирования

10.

Разработка модели эффективной структуры ассортимента торгового предприятия.

Р
оль товарных знаков в оптимизации ассортимента.

11.

История развития теории управления ассортиментом.

12.

Особенности управления ассортиментом промышленного предприятия.

13.

Сравнительный анализ ассортиментной политики монобрендовых и мультибрендовых
то
р
говых фирм.

14.

Ро
ль качества в повышении конкурентоспособности продукции.

15.

Значение экон
о
мических требований в формировании качества продукции.

16.

Стратегии качества на рынке потребительских товаров.

17.

Виды и режимы переработки сельскохозяйственной продукции.

18.

Экология и уп
а
ков
ка.

19.

Государственное регулирование товарных потерь.

20.

Характеристика функционал
ь
ных свойств бытовой техники.

21.

Влияние эстетических свойств упаковки на общую оценку качества.

22.

Значение эргон
о
мики в современном дизайне.

23.

Экология жилища.

24.

Акустическая безопасность

и современные средства мобильной связи.

25.

Пищевые красители: понятие, классификация, нормы.

26.

Современные методы оценки товаров.

27.

Виды испытаний.

28.

Научные и практические задачи, решаемые с помощью оценки уровня качества.

29.

М
е
тоды изучения мнений потребителей.

30.

Мет
оды представления результатов оценки.

31.

Роль информации о товарах в условиях глобальной экономики.


26

32.

Значение марк
и
ровки в экспортных и импортных операциях.

33.

Грузовая маркировка: понятие, цели, задачи, содержание.

34.

Роль маркировки в обеспечении безопасности тов
аров.

35.

Понятие и функции товарного знака.

36.

Безопасность и защита прав потребителей.

37.

Анализ изменений, внесенных в закон «О защите прав потребителей».

38.

Эколог
и
ческая экспертиза товаров.

39.

Санитарно
-
эпидемиологическая экспертиза товаров.

40.

Экспертиза товаров для та
м
о
женных целей.

41.

Потребительская экспертиза товаров.

42.

Права и обязанности экспертов.

43.

Государственная судебная экспертиза.

44.

Правила и порядок проведения санитарно
-
эпидемиологической экспертизы товаров
(вид т
о
вара


по выбору студента).

45.

Экологические загрязнени
я при производстве товаров (вид товара


по выбору ст
у-
дента).

46.

Экологические загрязнения при хранении, транспортировании и реализации товаров
(вид т
о
вара


по выбору студента).

47.

Экологические загрязнения при эксплуатации (или потреблении) непродовольстве
н-
ных

товаров (вид товара


по выбору студента).

48.

Способы утилизации товаров (вид товара


по выбору студента).

49.

Законодательное и нормативное обеспечение права потребителя на информ
а
цию о то
-
варах.

50.

Требования к маркировке товаров за рубежом.

51.

Правовая охрана това
рных знаков в России.

52.

Манипуляционные, предупредител
ь
ные и эксплуатационные знаки.

53.

Компонентные знаки.

54.

Экологические знаки.

55.

Товарные знаки.

56.

Национальные и транснациональные знаки соответствия.

57.

Национальные и тран
с
национальные знаки качества.

58.

Использование
объективных методов при оценке качества товаров (вид товара


по
выбору студента).

59.

Использование органолептических методов при оценке качества товаров (вид товара


по выбору студента).


27

60.

Использование экспертного метода при оценке качества товаров (вид това
ра


по в
ы-
бору студента).

61.

Особенности организации и проведения дополнительной экспертизы.

62.

Особенности организации и проведения повторной экспертизы.

63.

Особенности организации и проведения контрольной экспертизы.

64.

Права, обязанности и ответственность руководит
еля экспертной организацией.

65.

Права, обязанности и ответственность эксперта при производстве экспертизы.


Приложенные файлы

  • pdf 2400337
    Размер файла: 393 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий