Ларь морозильный «ОРСК 115». Ларь морозильный « POSIS – Свияга ».


Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 10 « Солнышко » общеразвивающего вида
городского округа город Мантурово Костромской области.
ПАСПОРТ
ПИЩЕБЛОКА
МБДОУ д/с № 10 « Солнышко »
городского округа
город Мантуровоадрес: 157 302
Костромская обл.,
г. Мантурово,
ул. Юбилейная, 13
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА.
Наименование учреждения Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 10 « Солнышко » общеразвивающего вида городского округа город Мантурово Костромской области.
Адрес юридический 157302 Костромская обл.,
г. Мантурово,
ул. Юбилейная
Адрес фактический 157302 Костромская обл.,
г. Мантурово,
ул. Юбилейная
Ведомственная принадлежность Управление образования
Организационно — правовая форма Муниципальное учреждение,
Система образования
Количество питающихся детей:
Всего
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин 152
152
152
152
152
Количество детей, обеспеченных льготным и бесплатным питанием:
Бесплатным ( дети инвалиды )
Льготным ( многодетные семьи,
дети сотрудников ДОУ )15
6
Водоснабжение холодное Централизованное
Водоснабжение горячее Централизованное
Канализация Централизованная
Отопление Водяное
Вентиляция Имеется
Освещение Естественное и энергосберегающие лампы
Набор помещений • горячий цех — 28,8 кв.м,
• мясо — рыбный, овощной - 3,0 кв.м• кладовая для выданных продуктов — 3,1кв.м,
кладовая для продуктов — 13,5 кв.м,
• раздевалка для персонала — 1,1 кв.м.
Технологический процесс Работа на сырье
ХОЛОДИЛЬНОЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕБЛОКА.
Кухня оборудование состояние Температурный режим для холодильн.
Электромясорубка МИМ - 300 рабочее Эл. плита ПЭ -0,48Н 2 шт. рабочее Электромясорубка МИМ — 80 РЭ рабочее Электромясорубка М2 ( 764 ) рабочее Эл.водоногреватель « Реал » рабочее Печи электрические конвекционные КЭП — 4Э — 2 шт. рабочее Электросковорода СЭСМ- 02
рабочее Привод универсальный ПУ - 06РЭ рабочее Машина протирочно — резательная МПР -350 М ООМ рабочее Машина картофелеочистительная переодического действия МОК 15М рабочее Кондиционер « Mistery » рабочее Кладовая Холодильник « Вестел » новый 0°С до +8 °С
Холодильник « ПОЗИС » новый 0°С до +8 °С
Ларь морозильный «ОРСК 115» рабочее 0°С до -18 °С
Ларь морозильный « ПОЗИС- Свияга — 150-1 » рабочее 0°С до -18 °С
Ларь морозильный « POSIS – Свияга » 0°С до -18 °С
НАЦЕНКА НА ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ПРОДУКТОВ - НЕТ
НАЛИЧИЕ ДОТАЦИЙ ДЕТЯМ — ЛЬГОТНИКАМ
Группы льготников Дотации
Из федерального бюджета Из муниципального бюджета
Дети из многодетных семей 9 осуществляется
Дети инвалиды - -
ПЕРСОНАЛ ПИЩЕБЛОКА
Ф.И.О. Должность Стаж работы Квалификация
Горшкова
Наталья
Леонидовна повар 32 года 5 разряд
Смирнова
Юлия
Николаевна повар 18 лет 5 разряд
Смирнова
Галина
Игоревна Подсобный рабочий кухни 16 лет Смирнова
Людмила
Алексеевна завхоз 26 лет ФОРМА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ: ЦЕНТРАЛИЗОВАННЫЕ ПОСТАВКИ по договорам.
Заведующая МБДОУ д/с № 10 « Солнышко »______________ Кузнецова А.Н.

Приложенные файлы

  • docx 85823138
    Размер файла: 34 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий